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どうすれば食の安全は守られるのか

いま、食品企業に求められる品質保証の考え方

米虫節夫編奥田貢司 [ほか] 著

日科技連出版社

2008/09/09

9784817192776

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Jpn. or Foreign	和書
Title	どうすれば食の安全は守られるのかいま、食品企業に求められる品質保証の考え方
Author	米虫節夫編奥田貢司 [ほか] 著
Publisher	日科技連出版社
Pub. Date	2008/09/09
Price	2,200
Page	x, 165p : 挿図
Size	21cm
ISBN	9784817192776
Notes	その他の著者: 佐藤徳重, 角野久史, 植松繁顕, 衣川いずみ, 上野武美参考文献: p157-159
Subjects	食品工業食品衛生品質管理食品工業 -- 品質管理食品衛生

Contents Note 1	どうすれば食の安全は守られるのか : いま食品企業に求められる品質保証の考え方

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