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調理のための食品概論
児玉定子著
柴田書店
1961/05

Status Information

Detail

Jpn. or Foreign
和書
Title 調理のための食品概論
Author 児玉定子著
Publisher 柴田書店
Pub. Date 1961/05
Price 480
Page 10, 237p
Size 22cm
Notes 「調理学」下巻(柴田書店, 1956)の改題
Subjects 食品||ショクヒン
Contents Note 1 食品概論

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Holding1 items
  • 1
    Label
    • Classification 1498.51
    • Author No.K
    • Copy No.
    Registration No.

    0010925

    Classification 1
    498.51
    Author No.
    K
     
    Location Code
    04 3F(書庫)