日本調理科学会誌
日本調理科学会
2011/12/05
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Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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Title | 日本調理科学会誌 |
Publisher | 日本調理科学会 |
Frequency | 11 |
Volume - Vol. No. | Vol.44 No.6 (135) |
Volume - Years of Serial | 2011.12 |
Volume - Pub. Date | 2011/12/05 |
Volume - Page | 108 |
Size | 29cm |
ISSN | 13411535 |
Volume - Feature Article | 米飯の物性に及ぼす酢酸添加の影響 |