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スタンダード栄養・食物シリーズ
調理学
東京化学同人
2004/10/01
4807914383
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 調理学 スタンダード栄養・食物シリーズ |
| 著者名 | 畑江敬子 香西みどり編 |
| 分類記号1 | 498.5 |
| 著者記号 | S |
| 出 版 者 | 東京化学同人 |
| 出版年月日 | 2004/10/01 |
| 定価 | 2,400 |
| ペ ー ジ | viii, 190p |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 4807914383 |
| 保管場所コード | 02 ２F |
| 配架場所コード | 24 医学・薬学 |
| 件名 | 料理 |