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食品工業における科学･技術の進歩
光琳
1983/11
4771283087
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 食品工業における科学･技術の進歩 1 |
| 著者名 | 日本食品工業学会編纂 |
| 分類記号1 | 588 食品工業 |
| 著者記号 | N |
| 出 版 者 | 光琳 |
| 出版年月日 | 1983/11 |
| 定価 | 2,500 |
| ペ ー ジ | 冊 |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4771283087 |
| 保管場所コード | 03 ３F |
| 配架場所コード | 36 製造.家政 |
| 注記 | 日本食品工業学会 : 1994年(平成6年)6月 日本食品科学工学会に名称変更 各章末: 文献 |
| 件名 | 食品工業||ｼｮｸﾋﾝｺｳｷﾞｮｳ |
| 内容細目１ | ADVANCES IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
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