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食品工業における科学･技術の進歩
光琳
1983/11
477128606X
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 食品工業における科学･技術の進歩 2 |
| Author | 日本食品工業学会編纂 |
| Classification 1 | 588 食品工業 |
| Author No. | N |
| Publisher | 光琳 |
| Pub. Date | 1983/11 |
| Price | 2,500 |
| Page | 冊 |
| Size | 22cm |
| ISBN | 477128606X |
| Location Code | 03 ３F |
| Shelf Code | 36 製造.家政 |
| Notes | 日本食品工業学会 : 1994年(平成6年)6月 日本食品科学工学会に名称変更 各章末: 文献 |
| Subjects | 食品工業||ｼｮｸﾋﾝｺｳｷﾞｮｳ |
| Contents Note 1 | ADVANCES IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
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