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調理科学講座
植物性食品
朝倉書店
1993/12
4254615744
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 植物性食品 2 調理科学講座 |
| Author | 下村道子 橋本慶子編 |
| Classification 1 | 596.08 |
| Author No. | S |
| Publisher | 朝倉書店 |
| Pub. Date | 1993/12 |
| Price | 3,296 |
| Page | 2冊 |
| Size | 22cm |
| ISBN | 4254615744 |
| Location Code | 03 ３F |
| Shelf Code | 36 製造.家政 |
| Notes | 各章末:文献 1の編者:島田淳子, 下村道子 |
| Subjects | 料理 食品 |