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ｼﾘｰｽﾞ《食品の科学》
米の科学
朝倉書店
1995/09
4254430396
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 米の科学 ｼﾘｰｽﾞ《食品の科学》 |
| 著者名 | 石谷孝佑 大坪研一編 |
| 分類記号1 | 616.2 |
| 著者記号 | I |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 出版年月日 | 1995/09 |
| 定価 | 4,017 |
| ペ ー ジ | xi, 199p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4254430396 |
| 保管場所コード | 04 ３F（書庫） |
| 注記 | 文献: 各章末 |
| 件名 | 米 稲 -- 栽培 米 |