|
ｼﾘｰｽﾞ《食品の科学》
大豆の科学
朝倉書店
1992/06
4254430337
|
| Jpn. or Foreign | 和書 |
|---|---|
| Title | 大豆の科学 ｼﾘｰｽﾞ《食品の科学》 |
| Author | 山内文男 大久保一良編 |
| Classification 1 | 616.7 |
| Author No. | Y |
| Publisher | 朝倉書店 |
| Pub. Date | 1992/06 |
| Price | 3,605 |
| Page | ix, 199p |
| Size | 22cm |
| ISBN | 4254430337 |
| Location Code | 01 １F |
| Shelf Code | 17 農業・産業 |
| Notes | 文献: 各章末 |
| Subjects | だいず(大豆)||ﾀﾞｲｽﾞ(ﾀﾞｲｽﾞ) 大豆||ﾀﾞｲｽﾞ |