資料詳細

概要

食品調味の知識
太田静行著
幸書房
1975/02
4782100426

利用状況

詳細

和洋区分
和書
書名,巻次,叢書名 食品調味の知識
著者名 太田静行著
分類記号1
498.51
著者記号 O
出 版 者 幸書房
出版年月日 1975/02
ペ ー ジ xiv, 298p
サ イ ズ 19cm
ISBN1 4782100426
保管場所コード
04 ３F（書庫）
注記 各章末:文献
件名 調味料||ﾁｮｳﾐﾘｮｳ 食品香料||ｼｮｸﾋﾝｺｳﾘｮｳ
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