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最新食品加工講座
畜肉とその加工
建帛社
1982
4767960177
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 畜肉とその加工 最新食品加工講座 |
| Author | 森田重広著 |
| Classification 1 | 588 食品工業 |
| Author No. | S |
| Publisher | 建帛社 |
| Pub. Date | 1982 |
| Price | 3,000 |
| Page | 244p |
| Size | 22cm |
| ISBN | 4767960177 |
| Location Code | 03 ３F |
| Shelf Code | 36 製造.家政 |
| Notes | 各章末:参考文献 |
| Subjects | 肉･肉製品||ﾆｸ･ﾆｸｾｲﾋﾝ |