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Nブックス
食品学
青柳康夫 [ほか] 共著
建帛社
2003/05/15
4767902800
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 食品学 1 青柳康夫 [ほか] 共著 Nブックス |
| Author | 菅原龍幸 福沢美喜男編著 |
| Classification 1 | 498.51 |
| Author No. | S |
| Publisher | 建帛社 |
| Pub. Date | 2003/05/15 |
| Price | 2,300 |
| Page | 206p |
| Size | 26cm |
| ISBN | 4767902800 |
| Location Code | 02 ２F |
| Shelf Code | 24 医学・薬学 |
| Notes | 2の編著者: 菅原龍幸, 國崎直道 文献: 各章末 |
| Subjects | 食品 |