資料詳細

概要

うま味

味覚と食行動

河村洋二郎編

共立出版

1993/05

4320060954

利用状況

詳細

和洋区分	和書
書名,巻次,叢書名	うま味味覚と食行動
著者名	河村洋二郎編
分類記号1	491.377
著者記号	K
出版者	共立出版
出版年月日	1993/05
定価	2,060
ページ	viii, 225p
サイズ	19cm
ISBN1	4320060954
保管場所コード	02 ２F
配架場所コード	24 医学・薬学
注記	文献: 各章末
件名	味覚食品化学

この資料のタイトルとURLをコピー

トップへ戻る