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新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編
調理学
朝倉書店
1965/09
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 調理学 新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 |
| 著者名 | 下田吉人[ほか]共著 |
| 分類記号1 | 596.01 |
| 著者記号 | S |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 出版年月日 | 1965/09 |
| 定価 | 680 |
| ペ ー ジ | 7,197p |
| サ イ ズ | 22cm |
| 保管場所コード | 04 ３F（書庫） |
| 注記 | 監修:下田吉人,島薗順雄 参考書:p192 |
| 件名 | 料理||ﾘｮｳﾘ |