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給食･調理用食品成分早見表
第一出版
1983/04
4804102558
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 給食･調理用食品成分早見表 |
| 著者名 | 高橋重麿〔ほか〕編 |
| 分類記号1 | 498.51 |
| 著者記号 | T |
| 出 版 者 | 第一出版 |
| 出版年月日 | 1983/04 |
| 定価 | 1,800 |
| ペ ー ジ | 287p |
| サ イ ズ | 15×21cm |
| ISBN1 | 4804102558 |
| 保管場所コード | 02 ２F |
| 配架場所コード | 24 医学・薬学 |
| 注記 | 科学技術庁資源調査会『四訂日本食品標準成分表』による |
| 件名 | 食品化学 栄養 集団給食 |
| 内容細目１ | 食品成分早見表 : 給食･調理用 |
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