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概要

食品材料の化学
西郷光彦〔ほか〕著
医歯薬出版
1983/03

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詳細

和洋区分
和書
書名,巻次,叢書名 食品材料の化学
著者名 西郷光彦〔ほか〕著
分類記号1
498.52
著者記号 M
出 版 者 医歯薬出版
出版年月日 1983/03
定価 1,500
ペ ー ジ 216p
サ イ ズ 21cm
保管場所コード
02 ２F
配架場所コード
24 医学・薬学
件名 食品化学||ｼｮｸﾋﾝｶｶﾞｸ
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