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奈良女子大学家政学ｼﾘｰｽﾞ
食品学
朝倉書店
1983/05
4254605420
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 食品学 奈良女子大学家政学ｼﾘｰｽﾞ |
| 著者名 | 長谷川喜代三編著 |
| 分類記号1 | 498.51 |
| 著者記号 | H |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 出版年月日 | 1983/05 |
| 定価 | 2,500 |
| ペ ー ジ | ix,196p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4254605420 |
| 保管場所コード | 02 ２F |
| 配架場所コード | 24 医学・薬学 |
| 注記 | 参考書:p188～189 |
| 件名 | 食品||ｼｮｸﾋﾝ 食品化学||ｼｮｸﾋﾝｶｶﾞｸ |