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中国食文化事典
角川書店
1988/03
4040403002
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 中国食文化事典 |
| 著者名 | 木村春子 [ほか] 編著 |
| 分類記号1 | 383.8 |
| 著者記号 | K |
| 出 版 者 | 角川書店 |
| 出版年月日 | 1988/03 |
| 定価 | 14,000 |
| ペ ー ジ | 569, 36p, 図版4枚 |
| サ イ ズ | 27cm |
| ISBN1 | 4040403002 |
| 保管場所コード | 01 １F |
| 配架場所コード | 14A 辞書 |
| 注記 | 監修: 中山時子 付録:中国食文化文献解題: p540-554 中国職文化略年表: p555-567 参考文献: p568-569他 |
| 件名 | 料理(中国)-便覧 食生活 食生活 -- 中国 中華料理 |