資料詳細

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概要

光琳全書
食品の味
小原正美著
光琳書院
1966/01
4771289158

利用状況

詳細

和洋区分
和書
書名,巻次,叢書名 食品の味 光琳全書
著者名 小原正美著
分類記号1
498.5
著者記号 O
出 版 者 光琳書院
出版年月日 1966/01
定価 1,600
ペ ー ジ 286p
サ イ ズ 19cm
ISBN1 4771289158
保管場所コード
04 ３F（書庫）
注記 各章末:文献
件名 食品化学
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