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朝倉栄養学ｼﾘｰｽﾞ
食品加工貯蔵
朝倉書店
1980/05
4254615205
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 食品加工貯蔵 朝倉栄養学ｼﾘｰｽﾞ |
| 著者名 | 藤原耕三 古我可一 鹿山光著 |
| 分類記号1 | 588 食品工業 |
| 著者記号 | F |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 出版年月日 | 1980/05 |
| 定価 | 2,400 |
| ペ ー ジ | vii,220p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4254615205 |
| 保管場所コード | 03 ３F |
| 配架場所コード | 36 製造.家政 |
| 注記 | 参考図書:p212～213 |
| 件名 | 食品工学||ｼｮｸﾋﾝｺｳｶﾞｸ 食品貯蔵||ｼｮｸﾋﾝﾁｮｿﾞｳ |