|
牛乳・乳製品
生産、加工、衛生、流通の科学
養賢堂
1987
4830040106
|
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 牛乳・乳製品 生産、加工、衛生、流通の科学 |
| 著者名 | 中江利孝著 |
| 分類記号1 | 648.1 |
| 著者記号 | N |
| 出 版 者 | 養賢堂 |
| 出版年月日 | 1987 |
| 定価 | 3,200 |
| ペ ー ジ | 329p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4830040106 |
| 保管場所コード | 01 １F |
| 配架場所コード | 17 農業・産業 |
| 注記 | 主要参考図書: p[335]-338 |
| 件名 | 牛乳 乳製品 |