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京料理の文化史
思文閣出版
2017/03/17
9784784218899
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 京料理の文化史 |
| 著者名 | 上田純一編 |
| 分類記号1 | 383.8162 |
| 著者記号 | U |
| 出 版 者 | 思文閣出版 |
| 出版年月日 | 2017/03/17 |
| 定価 | 2,300 |
| ペ ー ジ | 340, xp |
| サ イ ズ | 19cm |
| ISBN1 | 9784784218899 |
| 保管場所コード | 01 １F |
| 配架場所コード | 15 社会科学 (2005年以降) |
| 注記 | 文献あり |
| 件名 | 食生活 -- 歴史 料理(日本) -- 歴史 |
| 内容細目１ | Cultural history of Kyo-ryori |
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