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火の賜物
ヒトは料理で進化した
NTT出版
2010/03/31
9784757160477
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 火の賜物 ヒトは料理で進化した |
| 著者名 | リチャード・ランガム著 依田卓巳訳 |
| 分類記号1 | 469.2 |
| 著者記号 | W |
| 出 版 者 | NTT出版 |
| 出版年月日 | 2010/03/31 |
| 定価 | 2,400 |
| ペ ー ジ | 266p |
| サ イ ズ | 20cm |
| ISBN1 | 9784757160477 |
| 保管場所コード | 02 ２F |
| 配架場所コード | 23 自然科学 |
| 注記 | 原著 (c2009) の翻訳 参考文献: p234-256 |
| 件名 | 人類 -- 歴史 進化論 料理 火 |
| 内容細目１ | Catching fire : how cooking made us human |
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