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概要

食の官能評価入門
大越ひろ 神宮英夫編著
光生館
2009/02/20
9784332050308

利用状況

詳細

和洋区分
和書
書名,巻次,叢書名 食の官能評価入門
著者名 大越ひろ 神宮英夫編著
分類記号1
588 食品工業
著者記号 O
出 版 者 光生館
出版年月日 2009/02/20
定価 1,800
ペ ー ジ iv, 131p
サ イ ズ 21cm
ISBN1 9784332050308
保管場所コード
03 ３F
配架場所コード
36 製造.家政
注記 文献: 各節末
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