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生物資源から考える21世紀の農学
食品の創造
京都大学学術出版会
2008/07/15
9784876983407
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 食品の創造 生物資源から考える21世紀の農学 |
| 著者名 | 安達修二編 |
| 分類記号1 | 610.1 |
| 著者記号 | K |
| 出 版 者 | 京都大学学術出版会 |
| 出版年月日 | 2008/07/15 |
| 定価 | 3,600 |
| ペ ー ジ | xviii, 220p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 9784876983407 |
| 保管場所コード | 01 １F |
| 配架場所コード | 17 農業・産業 |
| 注記 | 文献: 章末 |
| 件名 | 食品 農産製造 食品工学 |