資料詳細

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概要

標準佛蘭西料理全書
山本直文 日本司厨士協同會編
日本司厨士協同會
1938

利用状況

詳細

和洋区分
和書
書名,巻次,叢書名 標準佛蘭西料理全書 第1巻
著者名 山本直文 日本司厨士協同會編
分類記号1
596.133
著者記号 Y
出 版 者 日本司厨士協同會
出版年月日 1938
ペ ー ジ 301p
サ イ ズ 23cm
保管場所コード
04 ３F（書庫）
注記 ***遡及ﾃﾞｰﾀをもとにした流用入力である
内容細目１ 標準仏蘭西料理全書
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