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食品・栄養科学シリーズ
食品学各論
化学同人
2000/04/10
4759804625
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 食品学各論 食品・栄養科学シリーズ |
| Author | 瀬口正晴 八田一編 |
| Classification 1 | 498.51 |
| Author No. | S |
| Publisher | 化学同人 |
| Pub. Date | 2000/04/10 |
| Price | 2,000 |
| Page | ix, 160p |
| Size | 26cm |
| ISBN | 4759804625 |
| Location Code | 02 ２F |
| Shelf Code | 24 医学・薬学 |
| Notes | 参考書: p140-141 |
| Subjects | 食品 食品化学 |