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職人館調理場談義シリーズ
新・職人宣言
ふきのとう書房 星雲社(発売)
1999/12/31
4795254168
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 新・職人宣言 職人館調理場談義シリーズ |
| 著者名 | 宮本憲一[ほか]著 |
| 分類記号1 | 366.8 |
| 著者記号 | M |
| 出 版 者 | ふきのとう書房 星雲社(発売) |
| 出版年月日 | 1999/12/31 |
| ペ ー ジ | 218p |
| サ イ ズ | 20cm |
| ISBN1 | 4795254168 |
| 保管場所コード | 04 ３F（書庫） |
| 注記 | 奥付の発行所表記: 蕗薹書房(ふきのとう書房) |
| 件名 | 職人 |
| 内容細目１ | 新・職人宣言 |
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