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岩波新書
すしの歴史を訪ねる
岩波書店
1999/10
4004306418
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | すしの歴史を訪ねる 岩波新書 |
| 著者名 | 日比野光敏著 |
| 出 版 者 | 岩波書店 |
| 出版年月日 | 1999/10 |
| 定価 | 740 |
| ペ ー ジ | vii, 192, 4p, 図版2枚 |
| サ イ ズ | 18cm |
| ISBN1 | 4004306418 |
| 保管場所コード | 04 ３F（書庫） |
| 配架場所コード | 51 書庫： 新書、文庫 |
| 注記 | 参考文献: p189-192 |
| 件名 | すし -- 歴史 |