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概要

調理のための食品概論
児玉定子著
柴田書店
1961/05

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詳細

和洋区分
和書
書名,巻次,叢書名 調理のための食品概論
著者名 児玉定子著
分類記号1
498.51
著者記号 K
出 版 者 柴田書店
出版年月日 1961/05
定価 480
ペ ー ジ 10, 237p
サ イ ズ 22cm
保管場所コード
04 ３F（書庫）
注記 ｢調理学｣下巻(柴田書店, 1956)の改題
件名 食品||ｼｮｸﾋﾝ
内容細目１ 食品概論
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