|
シリーズ《食品の科学》
ゴマの科学
科学と利用
朝倉書店
1989/10
4254430299
|
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | ゴマの科学 科学と利用 シリーズ《食品の科学》 |
| 著者名 | 並木満夫 小林貞作編 |
| 分類記号1 | 617.9 |
| 著者記号 | N |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 出版年月日 | 1989/10 |
| 定価 | 4,500 |
| ペ ー ジ | ix, 246p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4254430299 |
| 保管場所コード | 01 １F |
| 配架場所コード | 17 農業・産業 |
| 注記 | 文献: 章末 |
| 件名 | ごま |