食品調味の知識
幸書房
1975/02
4782100426
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 食品調味の知識 |
著者名 | 太田静行著 |
分類記号1 | 498.51 |
著者記号 | O |
出 版 者 | 幸書房 |
出版年月日 | 1975/02 |
ペ ー ジ | xiv, 298p |
サ イ ズ | 19cm |
ISBN1 | 4782100426 |
保管場所コード | 02 2F |
配架場所コード | 24 医学・薬学 |
注記 | 各章末:文献 |
件名 | 調味料||チョウミリョウ 食品香料||ショクヒンコウリョウ |