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おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ)
だしと日本人
生きていくための基本食
エヌ・ティー・エス
2012/07
9784860433833
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | だしと日本人 生きていくための基本食 おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ) |
| 分類記号1 | 498.51 |
| 著者記号 | O |
| 出 版 者 | エヌ・ティー・エス |
| 出版年月日 | 2012/07 |
| 定価 | 2,500 |
| ペ ー ジ | 144p |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784860433833 |
| 保管場所コード | 02 ２F |
| 配架場所コード | 24 医学・薬学 |
| 注記 | タイトルは奥付による 参考文献あり |
| 件名 | 食品 味覚 料理(日本) 調味料 |