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Nブックス
食品学
青柳康夫 [ほか] 共著
建帛社
2005/10/20
4767902819
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 食品学 2 青柳康夫 [ほか] 共著 Nブックス |
| 著者名 | 菅原龍幸 福沢美喜男編著 |
| 分類記号1 | 498.51 |
| 著者記号 | S |
| 出 版 者 | 建帛社 |
| 出版年月日 | 2005/10/20 |
| 定価 | 2,400 |
| ペ ー ジ | 216p |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 4767902819 |
| 保管場所コード | 02 ２F |
| 配架場所コード | 24 医学・薬学 |
| 注記 | 2の編著者: 菅原龍幸, 國崎直道 文献: 各章末 |
| 件名 | 食品 |