職人館調理場談義シリーズ
新・職人宣言
ふきのとう書房 星雲社(発売)
1999/12/31
4795254168
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 新・職人宣言 職人館調理場談義シリーズ |
著者名 | 宮本憲一[ほか]著 |
分類記号1 | 366.8 |
著者記号 | M |
出 版 者 | ふきのとう書房 星雲社(発売) |
出版年月日 | 1999/12/31 |
ペ ー ジ | 218p |
サ イ ズ | 20cm |
ISBN1 | 4795254168 |
保管場所コード | 04 3F(書庫) |
注記 | 奥付の発行所表記: 蕗薹書房(ふきのとう書房) |
件名 | 職人 |
内容細目1 | 新・職人宣言 |
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