資料詳細

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概要

シリーズ《食品の科学》
卵の科学
中村良編
朝倉書店
1999/09/10
425443071X

利用状況

詳細

和洋区分
和書
書名,巻次,叢書名 卵の科学 シリーズ《食品の科学》
著者名 中村良編
分類記号1
648.3
著者記号 N
出 版 者 朝倉書店
出版年月日 1999/09/10
定価 3,800
ペ ー ジ xi, 175p
サ イ ズ 22cm
ISBN1 425443071X
保管場所コード
04 ３F（書庫）
注記 付: 文献
件名 食品化学 栄養 卵
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