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ﾚﾀﾞｸﾄﾝ化学の基礎とﾋﾞﾀﾐﾝCの生化学的成果
食品学の新基礎
内田老鶴圃
1960
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | ﾚﾀﾞｸﾄﾝ化学の基礎とﾋﾞﾀﾐﾝCの生化学的成果 食品学の新基礎 |
| Author | H･ﾌｫﾝ･ｵｲﾗｰ [ほか] 著 |
| Classification 1 | 464.57 |
| Author No. | O |
| Publisher | 内田老鶴圃 |
| Pub. Date | 1960 |
| Page | 5, 267, 35p |
| Size | 22cm |
| Location Code | 04 ３F（書庫） |
| Subjects | ﾚﾀﾞｸﾄﾝ||ﾚﾀﾞｸﾄﾝ |
| Contents Note 1 | Grundlagen der Redukton-chemie und Biochemische Ergebnisse an Ascorbinsṇure |
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