給食・調理用食品成分早見表
第一出版
1983/04
4804102558
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Jpn. or Foreign | 和書 |
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Title | 給食・調理用食品成分早見表 |
Author | 高橋重麿〔ほか〕編 |
Classification 1 | 498.51 |
Author No. | T |
Publisher | 第一出版 |
Pub. Date | 1983/04 |
Price | 1,800 |
Page | 287p |
Size | 15×21cm |
ISBN | 4804102558 |
Location Code | 02 2F |
Shelf Code | 24 医学・薬学 |
Notes | 科学技術庁資源調査会『四訂日本食品標準成分表』による |
Subjects | 食品化学 栄養 集団給食 |
Contents Note 1 | 食品成分早見表 : 給食・調理用 |
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