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甘さと権力
砂糖が語る近代史
平凡社
1988/12
4582408028
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 甘さと権力 砂糖が語る近代史 |
| Author | ｼﾄﾞﾆｰ･W･ﾐﾝﾂ著 川北稔 和田光弘訳 |
| Classification 1 | 383.8 |
| Author No. | M |
| Publisher | 平凡社 |
| Pub. Date | 1988/12 |
| Price | 3,600 |
| Page | 434p |
| Size | 20cm |
| ISBN | 4582408028 |
| Location Code | 03 ３F |
| Shelf Code | 32 財政・統計・社会・教育他 |
| Notes | 文献:p421～434 |
| Subjects | 砂糖 -- 歴史 文化人類学 ｲｷﾞﾘｽ -- 社会 -- 歴史 -- 近代 |
| Contents Note 1 | Sweetness and power : the place of sugar in modern history |
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