食品調味の知識
幸書房
1975/02
4782100426
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Jpn. or Foreign | 和書 |
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Title | 食品調味の知識 |
Author | 太田静行著 |
Classification 1 | 498.51 |
Author No. | O |
Publisher | 幸書房 |
Pub. Date | 1975/02 |
Page | xiv, 298p |
Size | 19cm |
ISBN | 4782100426 |
Location Code | 02 2F |
Shelf Code | 24 医学・薬学 |
Notes | 各章末:文献 |
Subjects | 調味料||チョウミリョウ 食品香料||ショクヒンコウリョウ |