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NHKブックス
食べ物の科学
穀物・野菜・果物
日本放送出版協会
1983/09/20
4140014458
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 食べ物の科学 穀物・野菜・果物 NHKブックス |
| Author | 小島道也 伊東正編著 |
| Publisher | 日本放送出版協会 |
| Pub. Date | 1983/09/20 |
| Price | 780 |
| Page | 246p |
| Size | 19cm |
| ISBN | 4140014458 |
| Location Code | 04 ３F（書庫） |
| Shelf Code | 51 書庫： 新書、文庫 |
| Notes | 各章末: 文献 |
| Subjects | 食物 |
| Contents Note 1 | 食べ物の科学 : 穀物野菜果物 |
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