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食の官能評価入門
光生館
2009/02/20
9784332050308
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 食の官能評価入門 |
| Author | 大越ひろ 神宮英夫編著 |
| Classification 1 | 588 食品工業 |
| Author No. | O |
| Publisher | 光生館 |
| Pub. Date | 2009/02/20 |
| Price | 1,800 |
| Page | iv, 131p |
| Size | 21cm |
| ISBN | 9784332050308 |
| Location Code | 03 ３F |
| Shelf Code | 36 製造.家政 |
| Notes | 文献: 各節末 |