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生物資源から考える21世紀の農学
食品の創造
京都大学学術出版会
2008/07/15
9784876983407
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 食品の創造 生物資源から考える21世紀の農学 |
| Author | 安達修二編 |
| Classification 1 | 610.1 |
| Author No. | K |
| Publisher | 京都大学学術出版会 |
| Pub. Date | 2008/07/15 |
| Price | 3,600 |
| Page | xviii, 220p |
| Size | 22cm |
| ISBN | 9784876983407 |
| Location Code | 01 １F |
| Shelf Code | 17 農業・産業 |
| Notes | 文献: 章末 |
| Subjects | 食品 農産製造 食品工学 |