食品メーカーの食中毒・異物混入完全対策
みんなで守る衛生管理・食品製造業編
中経出版
2001/06/11
4806114839
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Jpn. or Foreign | 和書 |
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Title | 食品メーカーの食中毒・異物混入完全対策 みんなで守る衛生管理・食品製造業編 |
Author | 小松雅一 菅野健次 山川茂宏著 |
Classification 1 | 588 食品工業 |
Author No. | O |
Publisher | 中経出版 |
Pub. Date | 2001/06/11 |
Price | 2,000 |
Page | 271p |
Size | 21cm |
ISBN | 4806114839 |
Location Code | 03 3F |
Shelf Code | 36 製造.家政 |
Notes | 監修: 木村博光 付録: 巻末 |
Subjects | 食品工業 食品衛生 |
Contents Note 1 | A food company's guide to preventing food poisoning and package contamination |
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