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岩波新書
すしの歴史を訪ねる
岩波書店
1999/10
4004306418
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | すしの歴史を訪ねる 岩波新書 |
| Author | 日比野光敏著 |
| Publisher | 岩波書店 |
| Pub. Date | 1999/10 |
| Price | 740 |
| Page | vii, 192, 4p, 図版2枚 |
| Size | 18cm |
| ISBN | 4004306418 |
| Location Code | 04 ３F（書庫） |
| Shelf Code | 51 書庫： 新書、文庫 |
| Notes | 参考文献: p189-192 |
| Subjects | すし -- 歴史 |