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調理の基本大図鑑
bistro marché(ビストロ・マルシェ)
講談社
1998/11/20
4062082241
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 調理の基本大図鑑 bistro marché(ビストロ・マルシェ) |
| Author | 講談社ペック 大阪あべの辻調理師専門学校 エコール・キュリネール東京・国立 |
| Classification 1 | 596 食品.料理 |
| Author No. | K |
| Publisher | 講談社 |
| Pub. Date | 1998/11/20 |
| Price | 7,800 |
| Page | 727p |
| Size | 25cm |
| ISBN | 4062082241 |
| Location Code | 03 ３F |
| Shelf Code | 36 製造.家政 |
| Notes | 編集: 講談社ペック 監修: 大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京・国立 |
| Subjects | 料理 |
| Contents Note 1 | 調理の基本大図鑑 : bistro marché |
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