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シリーズ《食品の科学》
卵の科学
朝倉書店
1999/09/10
425443071X
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 卵の科学 シリーズ《食品の科学》 |
| Author | 中村良編 |
| Classification 1 | 648.3 |
| Author No. | N |
| Publisher | 朝倉書店 |
| Pub. Date | 1999/09/10 |
| Price | 3,800 |
| Page | xi, 175p |
| Size | 22cm |
| ISBN | 425443071X |
| Location Code | 04 ３F（書庫） |
| Notes | 付: 文献 |
| Subjects | 食品化学 栄養 卵 |