日本調理科学会誌
日本調理科学会
2010/02/05
|
和洋区分 | 和雑誌 |
---|---|
雑誌名 | 日本調理科学会誌 |
出 版 者 | 日本調理科学会 |
発行頻度 | 隔月刊 |
各号 - 巻号 | Vol.43 No.1 (124) |
各号 - 年月次 | 2010.2 |
各号 - 出版年月日 | 2010/02/05 |
各号 - ページ | 66 |
サ イ ズ | 29cm |
ISSN1 | 13411535 |
各号 - 特集記事 | 高齢者の口腔内状態の評価と適切な食品の調理特性 |
各号 - 保管場所コード | 04 3F(書庫) |