|
食品と科学
食品と科学社
2002/03/10
|
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食品と科学 |
| Publisher | 食品と科学社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.44 No.4 (564) |
| Volume - Years of Serial | 4 |
| Volume - Pub. Date | 2002/03/10 |
| Volume - Page | 106 |
| ISSN | 00374105 |
| Volume - Feature Article | 製パン技術の新しい動き サンドイッチ用食パンの特性と展望 |
| Volume - Location Code | 04 ３F（書庫） |
| Notes | 52巻3号で停止 |