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食の科学

光琳

02871734

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和洋区分	和雑誌
雑誌名,シリーズ名	食の科学
発行頻度	月刊
分類記号1	498.505
ISSN	02871734
注記	2006年7月号で、休刊

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各号79 冊

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16

各号 - 巻号
(326)

各号 - 年月次
4

各号 - 特集記事
よみがえる雑殻
17

各号 - 巻号
(325)

各号 - 年月次
3

各号 - 特集記事
肥満と糖尿病
18

各号 - 巻号
(324)

各号 - 年月次
2

各号 - 特集記事
酢の力
19

各号 - 巻号
(323)

各号 - 年月次
1

各号 - 特集記事
特集塩：塩味の民族学(しょっぱいはおいしい)
20

各号 - 巻号
(322)

各号 - 年月次
12

各号 - 特集記事
大豆の健康機能
21

各号 - 巻号
(321)

各号 - 年月次
11

各号 - 特集記事
食物アレルギー
22

各号 - 巻号
(320)

各号 - 年月次
10

各号 - 特集記事
こだわり農業とお米
23

各号 - 巻号
(319)

各号 - 年月次
9

各号 - 特集記事
食育維新
24

各号 - 巻号
(318)

各号 - 年月次
8

各号 - 特集記事
日本が誇る蒸留酒『焼酎』
25

各号 - 巻号
(317)

各号 - 年月次
7

各号 - 特集記事
野菜と健康
26

各号 - 巻号
(316)

各号 - 年月次
6

各号 - 特集記事
運動と栄養
27

各号 - 巻号
(315)

各号 - 年月次
5

各号 - 特集記事
小麦とうどん
28

各号 - 巻号
(314)

各号 - 年月次
4

各号 - 特集記事
ニシン&カズノコ
29

各号 - 巻号
(313)

各号 - 年月次
3

各号 - 特集記事
和食
30

各号 - 巻号
(312)

各号 - 年月次
2

各号 - 特集記事
「遺伝子組換え」の明日

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